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阿胶的炮制方法有哪些?

归档日期:04-24       文本归类:青黛      文章编辑:爱尚语录

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  ②阿胶珠:取蛤粉适量置热锅内,中火加热至灵活状态时,投入阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈类圆球形,内无溏心时取出,筛去蛤粉,放凉。

  ③蒲黄炒阿胶:将蒲黄适量置热锅内,中火加热炒至稍微变色,投入阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈类圆球形,内无溏心时取出,筛去蒲黄,放凉。

  【炮制作用】阿胶性平,味甘。归肺、肝、肾经。有滋阴补血,润燥,止血作用。

  蛤粉炒阿胶:降低滋腻之性,质变酥脆,利于粉碎,矫正不良气味,善于益肺润燥。

  【炮制研究】阿胶主要有骨胶原和其他部分水解产物组成。经研究表明,阿胶珠含氨基酸总量比阿胶丁含量高,是由于经烫珠后水分大大降低,同时烫珠温度达到 140℃,肽键易断裂,易使氨基酸含量升高。

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