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新鲜茼蒿季节之味教你五步掌握种植技巧

归档日期:06-10       文本归类:青蒿      文章编辑:爱尚语录

  北方人习惯吃蒿子秆,而南方则以大叶茼蒿更常见一一特别是春季。两种蔬菜虽然是一家人,却各据一方,而且脾气习性也染上了明显的地域特色。蒿子秆,又叫小茼蒿,茼蒿则通常指大叶茼蒿,两者是同一品种的不同变种,学名都是Chrysanthemum carinatum。

  茼蒿的清香,来自它所含的挥发性物质,其在叶子中含量比茎干部分高,所以大叶茼蒿风味更为浓厚。但不利之处是大而脆嫩的叶片不耐保存及储运,所以,要是好上这一口儿,除了去菜市场撞运气外,更靠谱的就是自己种植。

  作为一种矮而肥壮的叶菜,茼蒿的阳台种植指数是非常高的。播种、浇水、等待发芽,完全照着叶菜的标准种植模式来。由于它自带清香,只要不是春夏之交,基本不会发生虫害。教你五步掌握种植技巧:

  2、种子轻而扁,播种前用温水浸泡催芽很有效,但这样也需要4、5天才会发芽。

  4、播种后20天就可以收获幼苗,所以不妨密播,这样,可以从幼苗一直享用到成株。

  5、播种后50天为成株采收期,茼蒿叶片含水量极高,到不耐储存,所以现吃现采最好。

  初夏的时候播一盆茼蒿,不为吃,让它自由生长,在炎热的天气里,茼蒿会迅速抽薹,开出黄白相间的花朵。没错,作为菊属植物,它在原生地欧洲原本是作为观赏品种存在的。

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