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蒿子粑粑的做法

归档日期:06-12       文本归类:青蒿      文章编辑:爱尚语录

  春天的季节时令蔬菜,可以外出踏春游玩时,顺带采摘些,比如蒿子(艾草)、蕨菜、香椿、春笋,都是餐桌上的美味。我们那兴拿蒿子煎饼吃,江浙一带喜欢做青团,或包肉松蛋黄、或包酸菜笋丁等都是大自然的馈赠,皆相宜

  4、锅里烧开水,将蒿子汆烫后捞出过凉水,再挤干水分切碎,或是料理机打得更细碎

  5、我喜欢有叶子纤维的感觉,一般就会用刀切碎,可以尽量切碎一些拌入糯米粉,蒿子叶和糯米粉的比例没有特定的,想要蒿子叶多点或糯米粉多点都可以,根据自己喜好的口感哦

  6、白糖可以上一步一起搅拌均匀,分开操作更方便观看,白糖重量就根据自己喜甜程度调整了

  蒿子叶和糯米粉的比例没有特定的,可以1:1或是1:1.5,或者1:2都可以哈想要蒿子叶多点或糯米粉多点就哪个多放点,根据自己喜好的口感调整哦

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