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野蒿子粑的做法步骤图野蒿子粑怎么做好吃

归档日期:06-14       文本归类:青蒿      文章编辑:爱尚语录

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  揉出蒿子里面的汁液(一直揉一直揉),用水漂清蒿子,直到水看起来较清没有什么颜色了,闻闻只有淡淡的味道就好了,捞起备用。(揉好的蒿子大概也就一大把的量)

  在锅里加入热水少许,根据口味加入点盐,再加入野蒿子,煮开加入米粉,让锅里的热气烫熟米粉(建议先加入一碗水,逐步加入米粉,干了可以再加入热水。(注意不要水多了加面,面多了加水……嘻嘻……)

  这个状态就差不多了,差不多可以捏出饼子的状态,建议不要太软了,不然饼子不易成型。

  接下来就是做饼子,手上沾点水,不会粘手。锅里放点油,煎两面焦黄,脆脆的很香(这东西很耗油,建议用不粘锅煎,会少油不腻)

  揉出蒿子里面的汁液(一直揉一直揉),用水漂清蒿子,直到水看起来较清没有什么颜色了,闻闻只有淡淡的味道就好了,捞起备用。(揉好的蒿子大概也就一大把的量)

  在锅里加入热水少许,根据口味加入点盐,再加入野蒿子,煮开加入米粉,让锅里的热气烫熟米粉(建议先加入一碗水,逐步加入米粉,干了可以再加入热水。(注意不要水多了加面,面多了加水……嘻嘻……)

  这个状态就差不多了,差不多可以捏出饼子的状态,建议不要太软了,不然饼子不易成型。

  接下来就是做饼子,手上沾点水,不会粘手。锅里放点油,煎两面焦黄,脆脆的很香(这东西很耗油,建议用不粘锅煎,会少油不腻)

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