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Mrwen:诺贝尔奖引爆"青蒿饼"别被忽悠!

归档日期:04-20       文本归类:青蒿      文章编辑:爱尚语录

  自从月初我国药学家屠呦呦获得诺贝尔生理学或医学奖后,“青蒿素”也迅速进入人们的视野。近日,网上有商家推出所谓“青蒿饼”的艾叶粑粑,称其中含有青蒿素,具有养生功效,引来很多人购买。专家介绍,青蒿素是从黄花蒿而非艾叶中提取的。同时,用于提取青蒿素的黄花蒿在中医中只作为药材使用,而非养生补品。宣称食品中含有青蒿素只是商家用于营销的噱头,消费者不要轻信。

  在淘宝网输入“青蒿素”后,出现5页的商品页面,大部分是与青蒿素相关的医药书籍和药物。由于获奖者名字出自《诗经》,有网上书商借此推出《诗经》等古典书籍。但其中最令人脑洞大开的,是一家地址位于安徽的土特产店推出的“青蒿饼”。这种商品全名为“诺贝尔奖青蒿饼农家自制艾叶青团饼”。商家宣称其中“富含青蒿素”,还打出“中国神药青蒿素,竟然在我们的饼子里有”标语。店家介绍,因为其食品选用的是优质蒿叶,因此含有这种“神药”即青蒿素。查看商品详情时发现,其配料主要是艾叶、火腿、米粉、水和白糖。这种食品还有“艾叶青团饼”和“艾叶粑粑”等名字,标价为3元一个。虽然很多人对其真实性存在疑惑,但是该商品交易记录条目下显示竟然已经有136笔交易达成。

  青蒿素是什么?熔点156-157℃的白色针晶,分子式为C15H22O5,分子量282--这些来自屠呦呦小组的测定结果,我们似乎还是不明白青蒿素是什么,其实我们只需要知道,青蒿素是一种高效、速效的抗疟疾药物。以青蒿素类药物为主的联合疗法已经成为世界卫生组织推荐的抗疟疾标准疗法,世卫组织认为,青蒿素联合疗法是目前治疗疟疾最有效的手段,也是抵抗疟疾耐药性效果最好的药物。

  有关报道称,在疟疾重灾区非洲,青蒿素已经拯救了上百万生命。根据世卫组织的统计数据,自2000年起,撒哈拉以南非洲地区约2.4亿人口受益于青蒿素联合疗法,约150万人因该疗法避免了疟疾导致的死亡。

  事实上,店家所卖的为一种叫艾叶青团饼的当地特产,至于其中是否真的富含“青蒿素”呢?

  艾叶别名艾蒿,这种植物遍布我国各地,用这种植物做成的食物中真的含有青蒿素吗?专家表示,青蒿素提取自黄花蒿。虽然艾蒿和黄花蒿有亲缘关系,但这并不表示艾蒿中也含有青蒿素。青蒿素提取自黄花蒿,为什么却不叫“黄蒿素”呢?在植物学范畴里,青蒿和黄花蒿是同属菊科的两种植物,青蒿素存在于黄花蒿中,青蒿中反倒没有。但是在中医药领域,青蒿和黄花蒿都被称为青蒿。因此按照中医习惯叫法,这种药被称作青蒿素,而非“黄蒿素”。青蒿素用于治疗疟疾药效显著,获得医药界广泛认可。专家介绍,在中药材中,黄花蒿常常用于中药配伍,具有清热解暑的功效,但并不作为补品用于养生。黄芪、当归可以当补品,但是我们一直都是将黄花蒿用作药物配方的,不用于日常饮食。

  青蒿素主要是治疟疾,如果没有这个疾病吃多了也无益,如果是真的需要服用青蒿素的患者,最好请医生开具处方,常规的食用艾蒿、茼蒿并无不妥,但有些蒿类植物含有生物碱等成分,人误食可导致身体不适和中毒反应。

  专家表示,网上有人炒作食品中添加青蒿素,可以达到养生甚至治病的功效,其实是商家的营销噱头。而像艾叶粑粑这类食品中本没有青蒿素,商家却宣称其因含青蒿素而具有养生等功效,则更是没有依据。食药监部门提醒,这类营销夸大宣传,会误导消费者,应该加强管理,消费者也要提高辨别能力。

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