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到北海旅游时看到大街上到处都有一种用青皮芒果制成的芒果酸有谁

归档日期:08-24       文本归类:青皮      文章编辑:爱尚语录

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  我们北海这种芒果酸用的醋没有特定的比例,不知道你是哪里的,北方的话用的醋跟我们不一样的,北海用的是红醋,很酸的那种,把你的青皮芒果削皮之后用容器装好,倒入可以浸泡芒果的醋然后就放点糖就OK了,多少看自己喜欢的。除了芒果,还可以放玉菜,也就是用来腌制酸菜的那种叶子很多肉的青春,稍微用热水烫一下就捞出来用醋泡一下就OK。还有白萝卜也是一样的做法。还有李子,直接拍一下弄成一串一串的浸泡就可以。盐我们是不放的,还有辣椒也是不放,是在吃的时候粘点辣椒盐,这样吃起来味道更好。还有就是,不是什么南宁特有的酸嘢,到处都有,也不算是北海特有的 ·····

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